طريقة عمل الفراخ بتتبيلة الزبادى
- تغسل الدجاجة جيداً بالماء وتقطع اربع قطع.
- في وعاء، يوضع الزبادي، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، البصل المبشور، الثوم وعصير الليمون ثم يخلطوا جيداً.
- توضع قطع الدجاج في صينية ويضاف إليها ورق اللورا، الحبهان والروز ماري.
- يسكب خليط الزبادي فوق الدجاج وتترك في التتبيلة لمدة 6 ساعات على الأقل و يفضل ليلة كاملة.
- نضع الدجاج في الصينية ونغطيها بورق المونيوم وندخلها الفرن الساخن وتترك حتى تنضج لمدة نصف ساعة ثم نزيل ورق الالمنيوم للحصول على لون ذهبي جميل
- تخرج الصينية من الفرن و توضع قطع الدجاج في طبق مزين بالبقدونس وتقدم ساخنة بألف هنا وشفا .
تعليقات
إرسال تعليق
نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...