أفضل جزء في الخروف للسلق والفتة.. واحلى قطعة للشوي والكبسة والمندي

لاشك أن كل جزء في الخروف يصلح للسلق والفتة ، ولكن هناك أجزاء هي الأفضل للسلق، وتعطينا مذاق رائع لتوازن مكوناتها بين اللحم الأحمر والدهن اللذيذة والتي تروق للكثيرين، على الأطلاق أفضل جزء في الخروف للسلق هي (الرقبة)، وتكون قمة في المذاق الجيد والرائع، وتعطيك حساء جميل ومتميز، وعظم الخروف يساعد على جودة مذاق الحساء، يأتي بعد الرقبة كتف الخروف في أفضل قطعة للسلق


أما أحلى قطعة للشوي في الخروف تأتي “بيت الكلاوي”، تليها “الريش الضاني” المتميزة ذات الدهون اللذيذة، ثم الموزة وهبر البطن، أفضل وأحلى قطعة في الخروف للكبسة أما بالنسبة للمندي يأتي الكتف الضاني والفخد الضاني، أما جدار البطن للخروف يصلح للفرم وعمل الكفتة ويكون رائع وجميل، وتصلح لحمة الفخد الضاني للطبخ مع الخضار
كل عام وأنتم بخير.