ستيك بطريقة سهلة جدا وطعم مميز ورائع
مدة التحضير 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
يكفي لعدد 4 أشخاص
المقادير
2 شريحة لحم بقرى ستيك
1/2 ملعقة ملح
1/2 ملعقة فلفل اسود مجروش
2 ملعقة زيت زيتون
1/2 اصبع زبدة
1/2 ملعقة ملح
1/2 ملعقة فلفل اسود مجروش
2 ملعقة زيت زيتون
1/2 اصبع زبدة
صوص المشروم
2 فص ثوم1 حبة بصل صغيرة
1/2 علبة مشروم
1/2 كوب كريمة طبخ
1 مكعب مرقة دجاج
الخضروات
2 حبة جزر2 حبة كوسة
بروكلى
الخطوات
- يتبل شرائح الستيك بملح وفلفل اسود مجروش وزيت زيتون وتترك في التلاجة نصف ساعة لترتاح
- نضع الشواية او اى طاسة تيفال على نار عاليه وننزل بشرائح اللحم لتأخذ صدمة من الحرارة
- نتركها حوالى ٧ دقائق على كل جانب حتى تنضج مع وضع مكعبات زبدة عليها كل فترة وتقليبها
- ترفع شرايح اللحم من على النار وتغطى ثم نضع في الشواية مكعب زبدة
- يقطع الخضار ويسلق لمدة خمس دقائق في ماء مغلى ويصفي وننزل به في الشواية مكان اللحم ويقلب حتى يأخذ من نكهة شرائح الستيك
- نزيل الخضار من الشواية ونضع مكعب زبدة وننزل بالثوم المفروم والبصلة المقطعة صغيرا ونقلبها قليلا ثم ننزل بالمشروم ويترك دقيقتين مع التقليب
- يقلب المشروم والثوم معا قليلا ثم نضيف كريمة الطبخ تترك دقيقتين لتغلى ونضيف مكعب مرق دجاج ثم نرجع شرائح الستيك اليها وتترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى
- يقدم الستيك بصوص المشروم مع الخضار و بطاطس مهروسة
- يقطع شرائح رفيعة ويقدم مع ارز ابيض بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق
نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...