طريقة عمل السجق البلدى
طريقة سهلة جدا وموفرة في الوقت والجهد وطعمها لذيذ ورائع
طريقة سهلة جدا وموفرة في الوقت والجهد وطعمها لذيذ ورائع
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
يكفي لعدد 5 أشخاص
المقادير
- 1/2 كيلو سجق بلدى "ضانى"
- 1 حبة بصل كبيرة
- 1 حبة طماطم كبيرة
- 1 حبة فلفل أخضر كبيرة
- 3 فص ثوم
- فلفل أسود _ كمون _ بهارات مشكلة
الخطوات
- يكون السجق البلدى " الضانى " بهذا الشكل
- يقطع السجق بالسكين قطع متوسطة
- يقطع كلا من البصل والفلفل والطماطم مربعات صغيرة بهذا الشكل
- نضع طاسة على النار بها ملعقة زيت وعندما يسخن ننزل بالسجق المقطع ثم نضيف الثوم المهروس ويقلب قليلا حتى يتغير لونه
- نضيف البصل والفلفل والطماطم والفلفل الأسود والكمون والملح والبهارات المشكلة ويقلب الجميع معا
- يترك على نار هادئة دون اضافة اى سوائل حتى ينضج ويتبخر ما به من سوائل
- يغرف في طبق التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق
نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...