كنافة بالمهلبية والموز والكراميل
الوجبة تحلية
مدة التحضير 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
يكفي لعدد 8 أشخاص
المقادير
1/4 كيلو كنافة
2 ملعقة سمن كبيرة
1 ملعقة سكر بودرة
2 حبة موز
تمر للتزيين
2 ملعقة سمن كبيرة
1 ملعقة سكر بودرة
2 حبة موز
تمر للتزيين
الشربات
1/2 كوب سكر1/2 كوب ماء
عصرة ليمون
المهلبية
1 كوب حليب2 ملعقة نشا كبيرة
1/2 علبة قشطة
الكراميل
1/2 كوب سكر1 ملعقة ماء كبيرة
مكسرات حسب الرغبة
1/2 علبة قشطة
الخطوات
- نحضر الكنافه ونقطعها صغير جدا ونقلبها في السمن وملعقة السكر البودرة جيدا ونضعها في صينيه ونضغط عليها جيدا وندخلها الفرن بحيث تكون طبقه ليست سميكة وحين تأخذ اللون الذهبي نخرجها و نسقيها بالقليل من الشربات لاننا سوف نضع عليها مهلبيه لاحقا
- نحضر كوب الحليب ونذوب فيه معلقتين نشا كبيرة ونضعه في اناء على النار حتى يتقل قوامه وتترك لتبرد قليلا ثم نضيف اليها القشطة وتقلب جيدا
- تقلب الكنافة في طبق التقديم وتوضع عليها المهلبية بعد ان تبرد قليلا
- نحضر الموز ونقطعه شرايح ونضعه فوق المهلبيه
- في اناء على النار يتم عمل الكراميل بوضع نص كوب سكر عليها معلقه ماء وحين يتغير لونه ويصبح ذهبيا نضع عليه المكسرات وتقلب قليلا ثم نضع باقي القشطه ونرفعه من ع النار ونضعه على الوجه فوق الموز " الكراميل هيساعدنا ان الموز يفضل محتفظ بلونه "
- التمر يقسم نصفين ويرص حسب الرغبة" من الممكن الاستغناء عنه خالص في الوصفة "
- ملحوظة "الشربات هيكون خفيف والمهلبيه من غير سكر هنكتفي بالشربات والكراميل والسكر اللى في الكنافة"
تعليقات
إرسال تعليق
نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...