شكل جديد للبسكويت او الكوكيز يحبه جدا الاطفال
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
يكفي لعدد 8 أشخاص
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب زبدة او سمن
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1 حبة بيض
- 1/2 ملعقة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة فانيليا
- 2 ملعقة كاكاو
- رشة ملح
الخطوات
- نحضر وعاء ونضع فيه الزبدة والسكر ونضربهم جيدا بواسطة مضرب البيض حتى يتكون لدينا خليط ناعم وهش
- نضيف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الضرب حتى يمتزج الخليط جيدا
- نأخذ ملعقتين من الدقيق ونتركهم على جنب
- نضيف الى الدقيق الباقي البيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح وننخلهم جيدا
- نضيف الدقيق الى خليط الزبدة والسكر والبيض ونقلبهم جيدا حتى نحصل على عحينة طرية
- تقسم العجينة الى جزئين جزء نضيف اليه ملعقتين الدقيق وجزء نضيف اليه ملعقتين كاكاو
- لتشكيل العجينة على شكل سلحفاه يتم عمل خمس دوائر صغيرة من اللون الابيض ودائرة كبيرة من اللون البنى ونفردها قليلا باليد وبواسطة السكين نخططها مثل الشكل الموضح
- ترص الخمس دوائر بحيث تشكل الارجل والأيدى والرأس ونضع فوقهم الدائرة البنية ويتم عمل دائرتين صغيرتين جدا من اللون البنى لتشكل الاعين
- ترص الكوكيز في صينية الخبز وتوضع في الفرن على درجة جرارة متوسطة من 15 الى 20 دقيقة تقريبا
- بعد ان تبرد ترص في علبة محكمة الغلق
تعليقات
إرسال تعليق
نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...