الارز بالخلطة وصفة رائعة جدا وسهلة وبسيطة وشكلها جميل وشيك تصلح جدا في العزومات
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
يكفي لعدد 5 اشخاص
المقادير
2 ملعقة زيت كبيرة
2 ملعقة سكر كبيرة
1 حبة بصل متوسطة
2 عود قرفة خشب
4 فص حبهان
4 عود قرنفل
1/4 كوب زبيب
1 مكعب مرقة دجاج
2 كوب ارز بسمتى
1/4 كيلو كبد دجاج او لحمه مفرومه
1/2 كوب مكسرات مشكلة اى نوع (حسب الرغبة )
2 ملعقة سكر كبيرة
1 حبة بصل متوسطة
2 عود قرفة خشب
4 فص حبهان
4 عود قرنفل
1/4 كوب زبيب
1 مكعب مرقة دجاج
2 كوب ارز بسمتى
1/4 كيلو كبد دجاج او لحمه مفرومه
1/2 كوب مكسرات مشكلة اى نوع (حسب الرغبة )
الخطوات
- يوضع السكر على النار حتى يتكرمل ويتغير لونه ثم نضيف الزيت والبصلة المقطعة
- نضيف البهارات الحبهان والقرنفل والقرفة الخشب نضيف المرقة والزبيب ونضع الارز ونضع المياه الكافية لسواء الارز
- نراعى انه في الغالب كل كوب ارز بسمتى يأخذ 2 كوب مياه ويختلف ذلك من نوع الى آخر
- عندما يغلى الارز نهدئ الحرارة ونتركه حتى ينضج
- تعصج اللحمة او كبد الدجاج بالبصل ويضاف اليها ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
- نضع مقلاه على النار بها ملعقة زيت ونحمص فيها المكسرات ثم نضع ملعقتين زبيب ونقلبها جيدا
- نغرف في القالب المكسرات ثم اللحمة ثم الارز ونكبسه جيدا
- يقلب القالب في طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق
نرحب دائما بتعليقاتكم واستفساراتكم على الوصفة ...